Träning inför tävling

Shit vad mycket det är att tänka på inför barista-tävlingen i november! Var inne med min chef idag på The Barista Academy för att träna. 

Jag hade tänkt att göra en tävlingsblandning som skulle vara 50% Colombianskt, 25% PNG Elimbari och 25% Uganda. Vi cuppade på jobbet idag, och min chef föreslog en modifiering, att byta plats på Uganda och Colombianskt, och resultatet var lysande! Jag tror t o m han blev en smula spak att min blandning var så pass bra! Skön smak tillsammans med mjölk blev det också, men allra godast var det att göra en long black på den!!